Rieussec - Sauternes Premier Grand Cru Classé

Het huis wijnhuis Château Rieussec land Frankrijk streek Bordeaux, Sauternes Wij dronken soort dessertwijn jaar 2006 serveren 12°C inhoud 75 cl. alcohol 13,5% druiven 90% sémillion 5% sauvignon blanc 5% muscadelle botrytis Al generaties lang een van de topwijnen in Sauternes, wordt vaak vergeleken met Château d'Yquem.

Lekker bij Als aperitief of bij foie gras, of bij je favoriete dessert, bijvoorbeeld pineapple upside-down cake. Proefnotitie Heldere goudgele kleur. Snoepige neus met delicate tonen van vijgen en abrikoos. Mondvullend en filmend met intense smaak van gekonfijt fruit. Zeer lange afdronk. Waar te koop Henri Bloem

De Meye - Trutina

Het huis wijnhuis De Meye Estate land Zuid-Afrika streek Stellenbosch Wij dronken soort rode wijn jaar 2011 serveren 18°C inhoud 75 cl. alcohol 14,5% druiven 55% cabernet sauvignon 20% merlot 15% syrah 10% cabernet franc De `Trutina` (Latijn voor balans) zou eigenlijk in geen enkele kelder mogen ontbreken, al is het maar omdat de combinatie van de druivenrassen voor Zuid-Afrika wel bijzonder is, bijna klassiek Bordeaux.

Lekker bij Wild, rood vlees, lamsvlees, kruidige gerechten, gevogelte en Hollandse kazen. Proefnotitie Dieprode kleur. Krachtige wijn, mineralig. Mooie zuren met bescheiden houttonen (ondanks 2 jaar Frans eiken). Complex en krachtig. Waar te koop Henri Bloem

Sainte Lucie - MIP Classic Blanc

Het huis wijnhuis Domaine Sainte Lucie land Frankrijk streek Côtes de Provence Wij dronken soort witte wijn jaar 2015 serveren 10-12°C inhoud 75 cl. alcohol 12,5% druiven vermentino

Lekker bij Als aperitief of bij gegrilde vis, gegrilde langoustines, schaal- en schelpdieren maar valt ook prima te degusteren met zachte of verse kazen. Proefnotitie In het glas: groene reflecties bij een jongere wijn, na rijping krijgt de wijn met de tijd een goudgele kleur. Een explosieve neus met een gevarieerd palet aroma's van citrusvruchten en exotische vruchten. In de mond een strelende body, fruitig, evenwichtig en met een minerale toets bij de afdronk. Waar te koop Woudenberg dranken

Pegões - Lista Negra Premium reserve

Het huis wijnhuis Cooperativa Agricola de Santo Isidro de Pegões land Portugal streek Sétubal Wij dronken soort witte wijn jaar 2014 serveren 10°C inhoud 75 cl. alcohol 13% druiven 50% arinto de bucelas 50% chardonnay

Lekker bij Currygerechten, varkensvlees, vis als zalm en tonijn, gevogelte, vegetarische gerechten. Proefnotitie Een aromatische wijn, fruitig met honing en een vleugje hout in het bouquet. In de mond dezelfde indrukken van honing, gele tropische vruchten en wat boter met een frisse afdronk. Waar te koop grapedistrict.nl

Knab - Endinger Engelsberg

Het huis wijnhuis Weingut Knab land Duitsland streek Baden Wij dronken soort rosé jaar 2014 serveren 9-11°C inhoud 75 cl. alcohol 13% druiven spätburgunder

Lekker bij Heerijke lentesalade met gebakken gamba's al pesto vinaigrette en gestoofde tomaten. Proefnotitie Zalmkleurige rosé, in de neus tonen van aardbei, rozenbottel en framboos en in de mond fruitig, frisdroog en natuurlijk. Waar te koop Henri Bloem

Louis Roederer - Brut Premier

Het huis wijnhuis Louis Roederer land Frankrijk streek Champagne Wij dronken soort mousserend jaar onbekend serveren 8°C inhoud 150 cl. alcohol 12% druiven 56% pinot noir 34% chardonnay 10% pinot meunier

Lekker bij Aperitief of bij fruits de mer. Proefnotitie Mooie tonen van appelbloesem lopen door deze elegante champagne, die helder en sappig is met aroma's van groene en gele appel, mandarijn en gemalen gember, met een hint van Graham cracker. Toont een mooie textuur, en heeft een heerlijke afdronk. Waar te koop Perfectewijn.nl