Pontemagno - Ori di Verdicchio

Het huis wijnhuis Vini Pontemagno Piersanti vini land Italië streek Marken Wij dronken soort wit jaar 2014 serveren 12-14°C inhoud 75 cl. alcohol 13,5% druiven verdicchio De Ori is een verdicchio van het sur lie type. Dit houdt in dat de wijn gedeeltelijk opgevoed is op zijn eigen gistcellen. Door de wijn na de fermentatie langdurig in contact te houden met de gistcellen krijgt de wijn wat extra dikte en structuur. Daarnaast wordt de wijn gedurende vier maanden op gedeeltelijk nieuw Slavisch eikenhout opgevoed en ook nog eens drie jaar op eiken fusten.

Lekker bij Wit vlees, gekookt vlees, paddestoelen, truffels, gebakken groenten. Het is echter vooral met de vis-, schaal- een prachtig en ideaal huwelijk. Proefnotitie Intense aroma’s van rijpe appels, honing en citrusfruit vullen je glas. Een geur die spannend is, want naarmate de wijn wat opwarmt in je glas worden de geuren alleen maar intenser. De smaak is vol, gul en licht romig. De wijn heeft gelukkig genoeg zuren om de spanning vast te houden. De afdronk is lang, langer, langst… Waar te koop Wijnhuis Oktober.nl